Search results for: Duval, Emile

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    L'art culinaire francais : les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves

    Physical Description: 1,046 pages : illustrations (some color), map ; 28 cm
    Book
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    Traité de pâtisserie moderne : guide du pâtissier-traiteur renfermant les procédés les plus récents pour le travail de la pâtisserie fine et ordinaire, des petits fours, desserts,...

    Authors: Darenne, Émile, 1861-
    Published: Flammarion, 1974
    Other Authors: “…Duval, Emile…”
    Physical Description: viii, 886 pages, 36 unnumbered leaves of plates : illustrations ; 21 cm
    Book