La cuisine classique ; études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française / par Urbain Dubois et Émile Bernard...Ouvrage illustré de 80 planches gravées un frontispice embrassant dans son cadre toutes les prescriptions théoriques, d'après l'ordre et les principes de la grande cuisine.

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Bibliographic Details
Main Author: Dubois, Urbain, 1818-1901
Corporate Author: Etherington Conservation Center, Inc., (Firm)
Other Authors: Bernard, Emile, 1828-1897
Language:French
Published: Paris : E. Dentu, 1890.
Subjects:
Local Note:
MSU: Conservation 2004 Etherington Conservation Services, Greensboro, NC
Physical Description:volumes : illustrations ; 31 cm
Format: Book

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Call Number: XX TX719 .D81 1890
Issues: copy 1 t.1-2
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