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|b C85 2019
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4 |
|a 641
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| 245 |
0 |
3 |
|a La cuisine camerounaise :
|b mots, pratiques et patrimoine /
|c sous la direction de Téguia Bogni ; préface de Bruno Gain, ancien ambassadeur de France au Cameroun.
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| 264 |
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1 |
|a Paris :
|b L'Harmattan,
|c [2019]
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| 264 |
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4 |
|c ©2019
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| 300 |
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|a 209 pages : illustrations, map ;
|c 24 cm.
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| 490 |
1 |
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|a Collection Etudes eurafricaines,
|x 2100-417X
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| 504 |
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|a Includes bibliographical references.
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| 505 |
0 |
0 |
|t Préface /
|r Bruno Gain --
|t Introduction --
|t La gastronymie camerounaise /
|r Téguia Bogni --
|t La bouillie dans les pratiques culinaires à Ngaoundéré : désignations, variétés et représentations /
|r Ousmanou Mohamadou --
|t Consommation alimentaire, spatialité et socialité à Yaoundé : entre dégustation et construction du lien social dans les espaces publics de consommation alimentaire /
|r Beyala Joëlle Carole --
|t Vision afropéenne de la cuisine camerounaise dans Soulfood équatoriale de Léonora Miano : genre, mémoire et construction nationale /
|r Do Tess & Mackay Charlotte --
|t Alimentation et cuisine : histoire et évolution d'un phénomène au Cameroun, XIXe-XXe siècle /
|r Andela Bambona Sylvie Laure --
|t L'enseignement des pratiques culinaires en classe de Langues et Cultures Nationales au Cameroun : enjeux, approches et perspectives /
|r Daouaga Samari Gilbert --
|t Gouvernance culinaire et gastrodiplomatie : géopolitique du potentiel de la cuisine camerounaise /
|r Téguia Bogni.
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| 590 |
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|a MSU: The material is stored offsite in Remote Storage. Please contact Special Collections 3 working days in advance if you wish to use it.
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0 |
|a Food habits
|z Cameroon.
|0 http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85050275
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| 650 |
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0 |
|a Cooking, Cameroonian
|x Social aspects.
|0 http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85031797
|
| 650 |
|
0 |
|a Gastronomy
|z Cameroon.
|0 http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85053492
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| 650 |
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7 |
|a Food habits.
|2 fast
|0 (OCoLC)fst00930807
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| 650 |
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7 |
|a Gastronomy.
|2 fast
|0 (OCoLC)fst00938901
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7 |
|a Cameroon.
|2 fast
|0 (OCoLC)fst01212703
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| 700 |
1 |
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|a Bogni, Téguia,
|e editor,
|e contributor.
|0 http://id.loc.gov/authorities/names/no2019093421
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| 700 |
1 |
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|a Gain, Bruno,
|e writer of preface.
|0 http://id.loc.gov/authorities/names/no2019093157
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|a Collection Études eurafricaines.
|0 http://id.loc.gov/authorities/names/no2008061568
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|p Non-Circulating
|a Michigan State University-Library of Michigan
|b Michigan State University
|c MSU Special Collections
|d MSU Special Collections - Remote Rare Books
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|h Library of Congress classification
|i Printed Material
|n 1
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