Milch für die Tropen! : Lebensmittelkontrolle und Ernährungspolitik am Beispiel der städtischen Milchversorgung in Brasilien (1889-1964) / Sören Brinkmann.
"Brasilien zahlt heute zu den grossten Milchproduzenten der Welt und auch der Konsum von Milchprodukten ahnelt dem Verbrauchsniveau vieler Milchlander des Nordens. Der Aufstieg der Milch zu einem Massennahrungsmittel folgte hier jedoch einer ganzlich anderen Chronologie. Denn bis weit in die zweite...
| Uniform Title: | Beiträge zur Europäischen Überseegeschichte ;
Bd. 111. |
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| Main Author: | |
| Language: | German |
| Published: |
Stuttgart :
Franz Steiner Verlag,
[2020]
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| Series: | Beiträge zur Europäischen Überseegeschichte ;
Bd. 111. |
| Subjects: | |
| Physical Description: | 210 pages : illustrations, map, portrait ; 24 cm. |
| Format: | Book |
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